ギンバイカの特徴

常緑低木。ヴィーナスの木とも言われ、原産地のヨーロッパでは愛の女神に捧げる神聖な花として、結婚式の花輪に用いられているとか。 葉はハーブとして料理の香り付けに利用され、ハーブ名はマートルといいます。花はウメのようで、花つきがよく香りもある。 果実は紫黒色で食べられます。生垣や寄せ植えとして利用するほか、ハーブガーデンやコンテナガーデンなど、広く使われます。 花が枝先につくので、生垣では、花後に刈り込みます。排水と日当たりの良い場所を好みますが、冬場の乾燥に注意してください。

静岡県富士市、富士宮市周辺での生育状況

富士市、富士宮市周辺地域でも北部以外では植栽できます。寒さにあまり強くないので富士宮市北部では鉢植えにして冬場は室内で保護した方が無難です。 当店（富士市大渕次郎長）は富士宮市で言うと北山付近よりも多少寒いような気がしますが、それでも屋根下でポット苗が冬を越しました。 敷きワラや風除けなどで保護すれば多少の寒さは大丈夫だと思います。